Học và làm việc ngành Quản trị Nhà hàng khách sạn tại Úc

0
489

Theo khảo sát của JobStreet.com gần đây, ngành nhà hàng – khách sạn đang có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ tại Việt Nam, đặc biệt là các thành phố lớn với các thương hiệu nổi tiếng như Marriot, Novotel, Pullman, Burger King, The Coffee Bean & Tea Leaf, McDonald’s,… Tuy nhiên, có đến gần 70% người lao động cho rằng quá trình tìm việc sẽ gặp nhiều khó khăn bởi các tập đoàn yêu cầu khá cao về tiếng Anh và nghiệp vụ. Chính vì thế, hầu hết các nhà quản lý của các nhà hàng, khách sạn cấp cao ở Việt Nam hiện nay đều là người nước ngoài.

Xem video về nhu cầu nhân lực ngành nhà hàng khách sạn hiện nay.

Du học chính là con đường hiệu quả nhất để sinh viên vừa có thể cải thiện vượt bậc trình độ tiếng anh, vừa tăng cường khả năng chuyên môn nghiệp vụ trong môi trường quốc tế. Hãy tìm hiểu xem bạn sẽ đạt được những gì và triển vọng nghề nghiệp như thế nào sau khi du học Úc ngành Quản trị Nhà hàng khách sạn với Le Cordon Bleu.

Sinh viên sẽ học những gì khi học Quản trị Nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu?

Được thành lập vào năm 1895 ở Paris, Le Cordon Bleu là nhà cung cấp giáo dục hàng đầu thế giới về lĩnh vực nghệ thuật Ẩm thực và khách sạn với các khu học xá hiện đại tại khắp các quốc gia phát triển như Úc, Anh, Canada, Mỹ, Tây Ban Nha, Newzealand, Malaysia,… Le Cordon Bleu được Asian Correspondent xếp hạng là 1 trong 10 viện đào tạo hàng đầu thế giới về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn.

du-hoc-uc-nganh-du-lich-nha-hang-khach-san

Học tập tại Le Cordon Bleu, sinh viên có lợi thế cạnh tranh bởi được thường xuyên thực tập ngay trong thời gian học. Bạn có thể chọn học các khóa về quản trị nhà hàng khách sạn tại các khu học xá tại 2 thành phố phát triển năng động của nước Úc – Sydney và Adelaide. Các khu học xá này đều sở hữu những nhà hàng riêng ngay tại trường, tạo điều kiện cho sinh viên  thực hành và nâng cao kĩ năng một cách thuận lợi nhất.

Xem thêm:   Những thứ cần chuẩn bị trước khi lên đường đi du học Úc

Xem video về câu chuyện thành công của các cựu sinh viên Le Cordon Bleu – Úc

Với chương trình Cử nhân Kinh doanh (Quản trị khách sạn quốc tế hay Quản trị Nhà hàng), sinh viên được đào tạo chủ yếu tập trung vào khả năng phân tích lập luận về cách quản lý và tư duy chiến lược cần thiết để đạt được thành công trong lĩnh vực quản lý khách sạn. Chương trình dài 3 năm chuyên sâu sẽ giúp bạn có những trải nghiệm đa dạng trong ngành công nghiệp không khói vốn rất phát triển hiện nay.

Khóa học bao gồm 4 giai đoạn với 4 học kỳ, mỗi học kỳ kéo dài 6 tháng và giai đoạn cuối cùng sẽ kéo dài khoảng 12 tháng (2 học kỳ).

Ở giai đoạn 1 và 3:

Sinh viên được tiếp xúc từ cơ bản đến nâng cao về các khái niệm cốt yếu về quản lý nhà hàng, khách sạn. Bạn hiểu được những nguyên tắc cơ bản về nhà hàng khách sạn, hoạt động của nhà bếp thương mại, các dịch vụ về thực phẩm, nước giải khát và thế giới rượu. Trong các hoạt động kinh doanh, bạn sẽ học được các kỹ năng nâng cao về cách giao tiếp trong tập thể, cách kiểm soát chi phí và các nguyên tắc cơ bản về báo cáo tài chính.

nganh-nha-hang-khach-san-le-cordon-blue

Sau khi hoàn thành 1 khóa thực tập, sinh viên sẽ tập trung vào các khía cạnh đa dạng trong lý thuyết vận hành và quản lý nhà hàng khách sạn. Bạn sẽ được giới thiệu các nguyên tắc quan trọng trong việc quản lý nguồn nhân lực, tiếp thị lấy khách hàng làm trung tâm cũng như thực hành các vấn đề về tài chính và kế toán cụ thể trong các tập đoàn, doanh nghiệp ngành này.

Ở giai đoạn 2 và 4:

Giai đoạn 2 và 4 được thiết kế với chương trình thực tập chuyên môn giúp sinh viên phát triển, ứng dụng và thực hành các kĩ năng ngay tại nơi thực tập. Điểm đến thực tập cho các sinh viên thường là những tập đoàn nổi tiếng thế giới như Hilton, Sheraton, Intercontinental, Voyages, Four Seasons Hotel…

Xem thêm:   Hệ thống giáo dục Úc

Chương trình thực tập kéo dài 6 tháng ở mỗi kỳ và được sắp xếp bởi Phòng Dịch vụ nghề nghiệp của trường. Sinh viên còn được hưởng lương trong thời gian thực tập. Chương trình này không chỉ giúp sinh viên Le Cordon Bleu kiếm thêm thu nhập trong thời gian học mà quan trọng là tích lũy những kinh nghiệm làm việc quý giá trong môi trường quốc tế, là tiền đề vô cùng thuận lợi để tìm những công việc như ý trong tương lai.

Xem thêm: Trải nghiệm thực của sinh viên INEC đang học tại Le Cordon Bleu – Úc

Ở giai đoạn 5 – Năm 3

Năm cuối cùng của bậc Cử nhân sẽ mở ra cánh cửa sự nghiệp tương lai cho SV, thông qua các phương pháp lập luận hiện đại trong quản lý và lãnh đạo tổ chức nhà hàng khách sạn, kế hoạch quản lý rủi ro, chiến lược tiếp thị, dịch vụ khách hàng. Cùng với đó, bạn cũng được ứng dụng các kỹ năng trên thông qua việc mô phỏng các tình huống tại nơi làm việc.

Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp tại Le Cordon Bleu

Hằng năm, Le Cordon Bleu thường xuyên tổ chức những ngày hội việc làm (Career Fair Day), đem đến cơ hội làm việc cho SV tại những khách sạn, nhà hàng nổi tiếng như: Hilton Worldwide, Intercontinental Hotel Group (IHG), Hyatt Hotels, Hamilton Island, Muratti Cakes & Gateaux, The Grace Hotel, Sofitel Wentworth Sydney, Accor Hotels NSW,…

nganh-nha-hang-khach-san-le-cordon-blue

Vì chương trình đào tạo đan xen thêm những môn học về Kinh doanh, tài chính,… nên sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu có thể làm việc tại nhiều mảng, lĩnh vực khác nhau. Một số gợi ý cho sinh viên tốt nghiệp từ Học viện này như: Quản lý Nhà hàng khách sạn; Giám sát viên; Chủ kinh doanh nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống; Quản lý các bộ phận trong Nhà hàng, khách sạn như Tiền sảnh, Nhân sự, Dịch vụ ẩm thực, Tài chính – kế toán, Kinh doanh – tiếp thị,…

Xem thêm:   Thạc sỹ Thương mại và quản lý nhà hàng, khách sạn

Du học Úc, sinh viên có cơ hội ở lại 2 – 4 năm sau khi tốt nghiệp. Bạn có thể nắm bắt cơ hội và tìm kiếm cho mình một vị trí xứng đáng tại những nhà hàng, khách sạn cấp cao của Úc trong ngày hội việc làm. Không những thế, bạn cũng có thể gửi CV xin việc của mình đến những nhà tuyển dụng hàng đầu tại những thành phố phát triển của “xứ sở chuột túi”, bởi “sinh viên tốt nghiệp từ Le Cordon Bleu luôn được các nhà tuyển dụng đánh giá rất cao”

Đối với những sinh viên muốn về Việt Nam và phục vụ nước nhà, cơ hội của các bạn sẽ vô cùng rộng mở bởi tiềm năng ngành Nhà hàng khách sạn ở nước ta vẫn đang phát triển không ngừng nghỉ. Việc sở hữu tấm bằng chất lượng từ một Học viện hàng đầu nước Úc, bạn sẽ khám phá được tương lai không giới hạn trong ngành Quản lý khách sạn, nhà hàng. Vươn xa và tỏa sáng trong ngành nghề mình đam mê, tại sao không, nhỉ?

Xem thêm các ngành đào tạo khác và học phí tại Học viện Le Cordon Bleu

Cơ hội để bạn tìm hiểu thêm thông tin và gặp gỡ trực tiếp với Đại diện trường tại Hội thảo Du học Úc – Học viện Le Cordon Bleu trong tháng 5 này.

Liên hệ với đại diện trường tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ của bạn:

Công ty du học INEC

Trụ sở chính: 138 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10, TP.HCM

ĐT: (08) 3938 1080 (24 Lines) Hotlines: 093 409 2662 – 093 409 9070

Chi nhánh: 51L Nguyễn Chí Thanh, P. Thạch Thang, Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng

ĐT: (0511) 3818 919  Hotline: 093 409 9070

Chăm sóc khách hàng, góp ý: 093 409 4442

Đăng ký hội thảo: 093 409 8883

Email: inec@inec.vn YM! /Skype: inec.tuvanonline7

Website: www. duhocinec.com Facebook: Du học Úc

Trích nguồn: duhocinec.com